반응형 과테말라1 산지별 커피 생두, 원두 특징 : 과테말라 / 중앙아메리카 (국가/대륙) 과테말라 (GUATEMALA) 과테말라는 중앙아메리카에 위치하고 있으며, 중앙아메리카 커피의 대표적인 특징은 바디는 남아메리카에 비해 다소 약하지만, 산미와 향미 발현이 좋은 것이 특징이다. 과테말라는 1800년대부터 본격적으로 커피 재배, 생산, 유통을 시작했고 다른 커피 생산 국가에 비해 재배 지역의 구분이 확실한 편이다. 과테말라 전 인구의 25% 이상이 커피 산업에 종사하고 있고, 과테말라의 총 수출액 30%가량을 커피 산업이 차지하다 보니 커피 산업 관련 정책도 활발한 편이라 커피 국가라고 해도 부족함이 없을 정도이다. 아라비카 품종인 티피카(Typica), 버번(Bourbon)종을 주로 경작한다. 과테말라 커피 특징 과테말라의 지형은 33개의 화산 지역으로 이루어져 있다. 그렇다 보니 대부분의.. 2022. 7. 28. 이전 1 다음 반응형
