반응형 로스팅머신구조1 로스팅2 : 로스팅 머신 구조와 로스팅 프로세스(로스팅 하는 방법) 로스팅 머신 구조 로스팅 머신은 어떤 회사의 제품인지, 어떤 방식의 로스팅을 하는지, 에너지원을 무엇으로 사용하는지에 따라 구조가 다를 수 있다. 하지만 대부분의 로스터기는 위와 같은 모습을 가지고 있다. 1. 호퍼 : V자, 깔때기형 구조로 원두를 투입하는 곳 2. 드럼 : 생두가 투입되어 열이 가해지고 볶아지는 곳. 내부 구조는 열에 강하고 회전이 가능한 구조 3. 샘플러 : 샘플 봉이라고도 하며 로스팅 진행 중 원두의 상태를 꺼내어 확인할 수 있음 4. 모터 : 드럼 회전을 위한 모터 5. 쿨러 : 로스팅이 된 원두를 식히기 위한 장치 6. 배출구 : 로스팅이 완료된 원두가 배출되는 곳 7. 댐퍼 : 원활한 배기 흐름을 위해 환풍기 역할을 함 8. 화력 : 온도 조절을 위한 장치 9. 사이클론 : .. 2022. 6. 22. 이전 1 다음 반응형
