반응형 페루원두2 산지별 커피맛, 원두 특징 : 페루 / 남아메리카 페루 (PERU) 페루 커피는 1880년대쯤부터 수출이 시작되었다. 1970년대부터 공산주의 정당의 게릴라 활동으로 인해 커피 농장이 훼손되어 품질이나 생산성도 크게 떨어졌으나 여러 비정부기구들의 도움으로 유기농, 공정무역 인증을 받으며 이내 다시 커피산업이 회복되었다. 페루의 국토는 안데스 산맥이 통과하며 해발 800~2,500m의 고도고 공존하고 있으며 고산, 해안, 사막, 아마존 등 다양한 기후와 지역들에서 다양한 커피들이 생산되고 있다. 페루 커피 특징 페루 커피는 화려한 향미보다는 깊은 바디와 단맛을 가지고 있는 것과 특유의 부드러운 느낌이 밀크 초콜릿처럼 느껴지는 게 대표적인 특징이다. 산지나 품종에 따라 부드러운 산미와 허브향이 어우러진 밸런스가 좋은 커피도 있다. 이러한 대표적인 특징 때문.. 2022. 8. 9. 원두리뷰 페루 라 루쿠마 마르셀 워시드 / 블랙로드 커피 페루 라 루쿠마 마르셀 워시드 사실 구매를 의도한 커피는 아니다. 지난번 리뷰했던 콜롬비아 마라카이 카스티요 내추럴 만다린과 콜롬비아 과카나스 핑크 버번 민트, 아직 리뷰전인 콜롬비아 엘 파라이소 리치 피치를 주문하면서 에티오피아 워시드 하나를 함께 주문했는데 블랙로드 커피에서 오류가 있었는지 잘못 보내주었던 원두이다. 문의를 남겼더니 기존 주문했던 에티오피아 워시드는 따로 다시 보내준다고 했다. 영업을 하는 마인드가 굉장히 좋다고 느꼈고, 추가로 안 보내주셔도 된다고 답장을 했지만.. 극구 사양하며 원래 주문한 원두를 다시 보내준다고 했다. 일단 기분이 좋아지는 응대였고 추가로 안보 내줘도 되는 이유는 이 커피가 굉장히 매력적이었기 때문이다. 마르셀이라는 품종이 익숙하지 않았는데, 아직 정식으로 인정되.. 2022. 7. 6. 이전 1 다음 반응형
