반응형 콜롬비아커피1 산지별 커피맛, 원두 특징 : 콜롬비아 / 남아메리카 콜롬비아 (COLOMBIA) 콜롬비아는 1800년대 전후로 커피를 경작하기 시작했고, 1900년대 초부터 생산 규모를 키워나가 무역이 활성화되며 현재는 브라질, 베트남에 이어 3위에 달하는 커피 생산국이다. 전 세계 커피 생산량의 13% 정도를 차지하고 있다. 콜롬비아는 로부스타의 재배를 금지하고 있고, 스크린 사이즈(콜롬비아의 커피 등급)에 따라 수출 제약을 두고, 공격적인 자국 커피 마케팅 활동 등 콜롬비아 커피 생산자 협회(FNC)와 국가 정책이 합심하여 적극적으로 커피 품질 관리를 하고 있어서 커피 품질만큼은 세계 1위로 인정을 받고 있다. 콜롬비아 커피 특징 콜롬비아는 국토의 북쪽에서 재배한 커피와 남쪽에서 재배한 커피의 향미가 다르게 발현된다. 토양, 지리, 기후 등 다양한 원인에 의해 달라지.. 2022. 8. 5. 이전 1 다음 반응형
