반응형 킬리만자로커피1 산지별 커피맛, 원두 특징 : 탄자니아 / 아프리카 탄자니아(TANZANIA) 탄자니아는 1차 세계대전 이후 영국의 지배를 받으며 커피 산업이 본격적으로 발달하기 시작했다. 유럽에서는 커피의 신사, 영국 왕실 커피 등의 칭호를 받으며 훌륭한 평가를 받았다. 케냐와 국경을 마주하고 있으며, 국경지대에 킬리만자로 산으로도 유명하다. 여러 양분이 풍부한 화산재 토양과 고산지대, 풍부한 강수량 등 커피 재배에 좋은 환경을 가지고 있으며 탄자니아 커피의 90% 이상은 영세 농민이 생산하고 있다. 탄자니아 커피 특징 탄자니아 커피는 복합적인 과일향, 뚜렷하고 밝은 산미, 단맛의 밸런스가 좋은 점이 가장 큰 특징이다. 싱글 오리진으로 먹어도 탄자니아만의 떼루아를 매력적으로 즐길 수 있다. 나는 최근에 모 카페에서 마셨던 탄자니아가 40% 블렌딩을 먹었는데 굉장히 인상.. 2022. 8. 19. 이전 1 다음 반응형
